ハントンライスって何？
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金沢城撮影の帰りに、
何気なく目に入った「元祖ハントンライス」の文字…
学生時代から聞いたことはあったが食べる機会がなかった。
今日は是非食べてみよう…
中は普通の食堂、何の変哲もないテーブルと椅子
姉さん被りのおばさんでも出てくるのかと思いきや
正装のウエーターが「いらっしゃいませ」と言ってテーブルに案内する。
椅子に座り辺りを見渡す。
なるほど、これが街の１９５０年６０年代のレストランの雰囲気なのか
壁には大正ロマン風のポスター
これがなければ、普通の食堂。
おばさんが、うどん茶碗に指をつっこんだまま。
「はい、うどん一丁」と持ってくるような雰囲気…？
ハントンライスの話でしたね。
これも、今では何のへんてつもないオムライス…
半熟の玉子をカレーを食べるようにして、
少しずつかき混ぜて食べる…
う～ん、うまい！
この一口フライを頬張ると異色な味がする。
あれっ、何これ…
マグロの一口フライだ！
その上にソース
う～ん、なかなか楽しい味でした。
名前の由来はハンガリーのハンに
トンはハンガリー語でツナのことらしい。
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8 Comments so far
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１～２週間前のＮＨＫテレビでハントンライスのことが話題になっていました。ん十年金沢に住んでいますが、ハントンライスは未だに食したことがありません、こんど食べに行ってみます。
なかなか機会がないですよね
あそこは柿木畠ですか？
くず葉です。（実名で書いてしまいました）
元祖だらけでどれが元祖か…ですよね？
フライが白身の魚かツナかマグロかでしょうか！
一度ご賞味のほど…
できれば食べ比べてブログにＵＰしてください。
テレビは見なかったのですが
HPに出ていました。
おそらく、期限が来たらリンクは切れるとお思いますが。
リンク貼っておきます。
http://www.nhk.or.jp/kanazawa/bangumi/hyakumangoku/gimon/2006/06-05-16.html
ご当地グルメってヤツですね♪
食べてみたいです
o(^▽^)o
でも…か、金沢にしかないみたいなのですが。
あっ、最近は富山にもあるらしい…です？
はい、こちらに来ましたら是非！
ハントンライス‥名前の由来を↑HPで見て、納得。料理人の記憶の風化が少々笑えましたが、これはつまるところ金沢料理なんですね。
金沢の奥深さを痛感しました。(^^)
ルピナスさん
そんな風に言ってもらえれば、うれしいです。
ＮＨＫで取り上げたことで再浮上しているみたいです。
料理では無いのですが金沢にしかない、
金沢が発祥…らしいのが？
豆パン、頭脳パン、ホームランぱん、５枚切り食パン…と訊きましたが、
各地方にもあるのでしょうか？
豆パンって豆が入ってたり乗ってたりするのでしょうか？それだったらありますよ。5枚切り食パンもﾍﾞｰｶﾘｰに行けばあったように思います。(^^)
でもね、頭脳パンって、ホームランパンってなんでございましょうか？
ドラエモンに出てくる記憶パンなら知っておりますが‥。
東京に行った友人が言っていました。
コンビニ、スーパーに５枚切りの食パンがなく探し回ったそうですが？
頭脳パンは最近でもコンビニで見たことはあります。
ホームランパンは最近見たことはありません。
パンの袋の中に「一塁打」「二塁打」…「ホームラン」
って書いた紙が入っていて、
それをためて一点はいれば、もう一つもらえるのです。
ぎゃーっ、歳が分かる…！